Я не знаю как я умудряюсь постоянно получать сальмонеллу хотя животных разделываю в перчатках, и кушаю в них же, либо чистыми руками, но вот полезная инфа для таких же удачливых челов:

Симптомы: 
1) Персонаж периодеческих кряхтит от боли, (не кашель, не чихание), звук такой будто ему поддых дали. Так же бывает на секунду размывается экран.
2) Когда вы едите или пьёте вы почти сразу начинаете блевать. Этот симптом позволяет определить что это именно сальмонелла, а не заражение крови так как при заражении персонаж тоже кряхтит, но вы можете есть и пить до отвала.

Чтобы не проблеваться важно пить и есть очень маленькими порциями, методом проб и ошибок я выяснил что можно безопасно пить и кушать примерно 2-3 секунды. Если еда очень калорийна, например варенье то лучше ещё меньше.

А и забыл добавить, дождитесь пока пропадут стрелочки что вы насышаетесь и пейте/еште снова.
Если начнёте раньше - опять проблюётесь :]